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大和黑蜆是來自日本的品種
在蜆類裡面屬於較難培育的珍貴品種，營養成分跟價格也較一般市售的蜆仔來的高！
在台灣，黑蜆會被應用在高單價的火鍋或製作蜆精上～
這次熊要來跟大家分享的，就是用大和黑蜆製作的《有蜆肉的蜆精》
一包蜆精的重量是35g,剛好沖泡出一杯約150g的蜆精。
每包蜆精都是使用熟蜆加上滅菌真空包裝，所以不需冷藏或冷凍保存，非常適合上班族在肝了一個早上後拿出來補補身體🤣
熊是使用90度的熱水沖泡（熊的堅持！湯就是要喝燙嘴的）
熱水一沖黑蜆閉的緊緊的嘴巴就啵！啵！啵！的打開來，過程非常的療育舒壓……
熱熱的喝蜆精的腥味不算太重，如果很怕腥可以加一點米酒或薑絲（熊其實算怕腥，但這個我給過😆）
如果你是屬於吃飯不能沒有一碗湯的人，這款蜆精也很適合用來速成一碗湯（還能顧肝補身體，真讚👍）
喝蜆精的過程中還能吃到蜆肉是蠻特別的體驗，每一顆蜆肉吃起來都QQ的有嚼勁，還會蹦出屬於海洋的甜味。
這款蜆精推薦給喜歡嚐鮮，以及不愛市售瓶裝蜆精的朋友！
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